牛肉の大きな赤身の固まりでやや固い。

角切りや薄切りで売られることが多い。


初めての神戸牛としてもお買い求めやすく最適です。

霜降はやはり「肩・肩みすじ」「特選ロース」と比べると劣りますが、されど神戸牛。

血統の良さからくる味わい深さは健在です！

まずは「肩・肩バラ」で神戸牛の味を発見してください！




お年を召した方にも好評です。

霜降が少ない分あっさりしていて、

お年を召した方からのご好評の声を 多く頂いているのが

「肩・肩バラ」です。

柔らかさにも定評があります。

ご両親への贈り物にいかがですか？

「脂ののったお肉が食べたい！」という方は、

「特選ロース」がおすすめですが、

「肩・肩バラ」はたくさん食べられるので、

「たらふく食べたい」という方向けかもしれませんね。

一人前の目安は150g〜200gです。