外モモは大きな赤身の固まりでやや固い部位です。

角切りや薄切りで売られることが多い部位です。

モモの中では一番きめが粗く、脂肪が少なく、内モモよりすこし硬めです。

外モモ限定の牛肉は余り取り扱っていないため、

ここでは、モモ肉をご紹介させて頂ます

味と健康を重視したオススメのお肉です。

佐賀牛は低脂肪ですが、適度な霜降りが入り、

味も一級で肉質も柔らかいお肉です。

牛肉の脂肪分が苦手なお子様や、

カロリーが気になる女性の方に人気があります。

赤身でもジューシーでやわらかい上質のお肉です。

最優秀受賞　匠技佐賀牛

この柔らかい赤身をどうぞ。

やっぱり、脂身じゃなく赤身の旨さを堪能したいですね。