和牛の背中の筋肉である、ロースの１番首に近い部分です。

ロースの言葉の意味は、ローストに適する肉。という意味からきた名前です。

やや筋がありますが、

きめが細かく、旨みが非常に濃いので

薄切りにして、すき焼きやバター焼きなどに使われます。

和牛のすき焼きに肩ロースは如何でしょうか。


全国和牛能力共進会

2007年第9回大会、2012年第10回大会

2大会連続優勝

内閣総理大臣賞受賞

日本一のブランド牛

肩ロース　すき焼き、しゃぶしゃぶ用


国内に数多くある和牛のブランド。

その中のトップに君臨する国内屈指のブランド和牛が宮崎牛。

2007年・2012年度の全国和牛能力共進会で、

他のブランド牛を抑え、堂々の内閣総理大臣賞を連続受賞。

色つやの良さ、綺麗なサシ、そして驚きの肉の甘み。

目で楽しんで、その確かな味を楽しんで、宮崎牛の素晴らしさに納得することでしょう。



和牛肩ロースは、きめが細かく、旨みが非常に濃いので

薄切りにして、すき焼きにすると最高。


和牛肩ロースはきめが細かく、旨みが非常に濃いので

薄切りにして、しゃぶしゃぶにして、さらっと頂くのも美味しい。




和牛肩ロースは、きめが細かく、旨みが非常に濃いので

薄切りにして、焼きしゃぶにしても本当に美味しい。